¿Queres saber que hace a esta hamburguesa TAN sabrosa?
La calidad de sus ingredientes es importante pero las ESPECIAS que uses marcaran la diferencia.
Así que te voy a compartir los condimentos que utilice para que tus hamburguesas se destaquen y quieras comerlas más de una vez!
VEGANAS
SIN GLUTEN
MEGA PROTEICAS
Vas a necesitar:
- 300 gr de porotos negros
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 taza de harina de garbanzos
- jugo de 1/2 limón
- Aceite de oliva
- y mis amados condimentos; 1 cucharadita de:
- sal rosada
- curry
- comino
- ají
- pimienta negra
- ajo en polvo
Procedimiento:
- Dejas remojar la noche anterior los porotos negros en agua tibia y sal. Al otro día, los lavas y los hervís hasta que queden blanditos (aproximadamente 40 min).
- Los lavas de nuevo y los procesas. No hace falta que esté todo mega mega procesado, queda bueno también que haya pedacitos, le da más textura a la burga.
- Lo mismo haces con la cebolla y la zanahoria (no hace falta que lo cocines porque al horno se van a cocinar perfecto)
- Luego le agregas la harina de garbanzo, el limón, el aceite y los condimentos.
- Unis bien todo, haces las bolitas, aplastas y ya está!
- Al horno medio una media hora aproximadamente y a disfrutar!
